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オニギリ

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「長老を囲む会」味噌づくり

農楽塾でお友達になったRyokoちゃんとそのお友達でたちあげられた
「長老を囲む会」



「長老を囲む会」味噌づくり_e0256385_23111028.jpg


今回は学芸大学でお味噌づくりのワークショップだよ~と教えていただいて
行く、行く~と参加しました。

埼玉県小川町の青山在来大豆と麹を使った味噌づくり。

20人余りの参加者の方々と一緒にお味噌をつくり
その後、塩麹で漬けた鶏肉やお野菜のBBQをいただきました



おいしい手前味噌ができますように・・・




by muuut | 2012-03-01 23:07 | てづくり
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